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「幻のケーキ屋さんの素敵な”フルーツケーキ”」の詳細記事: にょほほんっと3

にょほほんっと3

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幻のケーキ屋さんの素敵な”フルーツケーキ”

昨年お店を訪れた時→(2010年11月18日”ウワサの!幻のケーキ屋さん”参照)から
気になっていた『マザーグース』の”フルーツケーキ”をようやく購入できました。
お店の方の話によると、このフルーツケーキは
半年以上寝かせて熟成させているとのことで
購入したケーキは約8カ月経過したモノとのこと。

そういや・・・TV番組内でプロのパティシエが
作り方を教える”フルーツケーキ”も2週間以上漬けこんだドライフルーツを
使って、焼きあがったケーキをラップで密閉して2カ月以上おいておくという
ものだったなあと思いだしました。
おぉ~!これがホンモノの”フルーツケーキ”!なのですね。
なんか感激デス。

家に帰って切ってみると、ドライフルーツが
たっぷり詰まっていました。
中に入っていたカードによると、コニャックが
生地に塗りこまれているとのこと。

コニャックが時間をかけて染み込んで
熟成した”フルーツケーキ”は
お洒落な貴婦人がゆったりとした午後の陽だまりで、微笑みながらいただく
落ち着いた大人のお菓子だなあと。
#・・・と書いてる私は正反対だよね・・・と、つっこまないように。知人の皆様(爆)。

手づくりケーキの店 マザーグース
北海道亀田郡七飯町本町8丁目7-18
0138-65-2724

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北海道(2006.01-現在)と
引越し、道内で2回引っ越し
(2008.10と2010.03)
してます。

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