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「中華おこげ!」の詳細記事: にょほほんっと3

にょほほんっと3

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中華おこげ!

ちょくちょく拝見しているブロガーさん(複数)の
記事やWEBの情報で以前から気になっていた
『幸珍』へ行ってきました。

座敷や奥に個室もありますが、カウンター席から
厨房が見える形になってます。夜の開店直後だった
ので、座敷も空いていましたが料理を作る模様を見るのも好きなので
カウンターへ(爆)。
大きな中華鍋やスープの入っている寸胴が見えてご機嫌です(^^)v。

さて、メニュー表に”おこげ”を発見(^^)。
私”中華おこげ(鍋巴)”好きなんですよ~。
昔、渋谷の某中華料理店で、テーブルに運ばれてきた”パリッパリのおこげ”に
店員さんが目の前でかけてくれた熱々の餡がジュワーっと広がって・・・ジュルリ。

写真の五目あんかけおこげをいただきながら、そういえば函館で”中華おこげ(鍋巴)”
のあるお店ってあんまり見ないなあ・・・と(^^;。←単に知らないだけかもしれませんが(爆)。

あんかけ焼きそばやチャーハンも食べてみたいなぁと思いました。

中国料理 幸珍
北海道函館市昭和3丁目30-55
0138-46-7705

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このブログも8年目です。
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福岡(2004.10-2005.07)→
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北海道(2006.01-現在)と
引越し、道内で2回引っ越し
(2008.10と2010.03)
してます。

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