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「筋子と生筋子といくらの関係」の詳細記事: にょほほんっと3

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筋子と生筋子といくらの関係

筋子がスーパーの店頭にならぶ季節になってきた
ので「筋子買ってイクラ作ってみようかなぁ。」と私。
北海道に来てまもない頃、同じ職場の人が
”母が筋子をほぐして漬けたイクラ”
持参してきてくれたことがあり、お昼時に皆で
御相伴にあずかったのでした(←美味しかった!)。以来、いつか私も作って
みたいなあと思ってまして・・・。

さて、週末の買い物に少し大きめのスーパーへ家人と一緒にやってきた私。
#ウチは一週間分の食材まとめ買いです(^^;。
”筋子”を買おうと店頭を見ると・・・パックには『甘塩(紅鮭筋子醤油漬)』(写真)
とあります。
えっ?!甘塩?醤油漬け(?.?)。
筋子ってぬるま湯を使って、ほぐしてから醤油や味醂につけるものだと
ばかり思ってた私が、頭に?マークが浮かんだ状態で立ち尽くしていると、
「これはそのまま食べるんだよ。」と家人。

えぇ~?てっきり筋子ってイクラを作るため食材で、そのままでは食べない
ものだとばかりと思ってた(爆)。」と私。
#近くでこのアフォなやりとりを聞いていた方々すみませんm(__)m。
 きっと何言っているんだろうなぁこの人と思ったことででしょう(^^;;;。
・・・というわけで写真の筋子を買って帰り、家人に教わったとおり包丁で一口大
に切ってご飯にのせていただきました。美味しい~(^^)v。

ちなみに、道民にとってはイクラよりも筋子の方が食卓に並ぶことが多く
身近とのこと。確かにイクラよりもずっと安いですしね~(^^;。
私がイクラを作るために買いたがっていた筋子は”生筋子”と呼ばれ
区別されているそうです。
WEBで調べてみると・・・皮の柔らかい未熟な物が筋子として好まれ、ある程度
成熟した物がイクラとして加工されるとのこと。へ~知らなかった~(^^;。

なお、このところ私が「イクラ作りたい」と連呼していたので
「どっちかというと自分は筋子の方が好きだけど・・・この人よっぽどイクラ
好きなんだろうなぁ~と思ってた。」と家人。

実は似たような話は”タラコ”でも繰り広げられたのですが・・・その話は後日(^^;。

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「筋子と生筋子といくらの関係」へのコメント

1.
  • まさ peperon:
  • 2011/09/28
  • 19:16:01
  • 編集
こんばんはぁ~
やっぱり筋子は新鮮なのでしょうね。
網をつかって取るのにあこがれます。
新鮮でないと取れないと聞きます。
うらやましいです!!
2.
コメントありがとうございますm(__)m。

私も元々本州の人間なので、タラコや筋子が
フツーにパックで沢山店頭に並んでいる光景
に最初驚きました。

生筋子は、後日別のスーパーに売っているのを
確認したのですが、まだ結構高くて手が出ません
でした・・・(^^;。
もしチャレンジしたらブログで書きますね。

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